炸酱面
- 拌
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
无所谓正宗，是家人喜欢的味道，做法也超级家常。
炸酱面营养建议
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含糖量 18.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱面的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 水20克
- 干黄酱150克
- 圆葱半个
- 大葱1棵
- 瘦肉100克
炸酱面的做法
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准备材料
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肉切小块，圆葱切块，大葱切段
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干黄酱加水泄开
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锅内放油，加入葱短爆香
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加入干黄酱炒出酱香味
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加入猪肉炒一分钟
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加入圆葱碎
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继续煸炒1分钟，酱就做好了
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面粉放入面条机，启动后，缓缓加入蛋水混合液
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三分钟后，面条机开始出面
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做好的面条
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汤锅加水烧开，放入面条煮大约2分钟，期间可以点水一次
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煮好的面条捞出来加炒好的酱和菜码就可以吃了
成品图
炸酱面的烹饪技巧
使用不粘锅炒酱比较好