牛肉香辣酱-Vitamix版
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
牛肉香辣酱是家里最常备着的酱了，鲜香的牛肉混合红艳的辣椒，广式看看就让人食欲大开。为了适当降低辣度，我们选择了小米椒和红椒搭配再一起的做法，风味更好的同时也适合更多人的口味。
牛肉香辣酱-Vitamix版营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉香辣酱-Vitamix版的食材2人份
- 牛肉末250克
- 小米椒100克
- 红椒100克
- 大葱30克
- 大蒜6-8瓣
- 洋葱30克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 番茄1个
- 料酒15毫升
- 食用油适量
- 盐适量
牛肉香辣酱-Vitamix版的做法
1
准备好所有需要用到的食材，牛肉末混合料酒腌制15分钟备用
2
葱姜蒜以及切块的红椒、番茄、洋葱和小米椒混合放入vitamix搅拌杯中，开启机器，从1档逐渐加到3档搅打成碎末，必要时使用搅拌棒辅助
3
锅中放稍多的油，油热后加入牛肉末翻炒至变色
4
加入生抽老抽等食材继续略微翻炒
5
然后加入搅拌杯中打好的食材，炒香后中火熬煮至酱的浓稠程度
6
加盐等调味就可以出锅啦，拌饭夹馒头停不下来哦！
成品图
牛肉香辣酱-Vitamix版的烹饪技巧
如果喜欢更辣的口感，可以吧红椒全部换成小米椒，这样的辣味就更明显咯。牛肉不要选择纯瘦肉，稍微带点肥肉会更香浓。番茄的添加会让整个酱的口感更丰富，不要省略咯