干锅杏鲍菇
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
干锅杏鲍菇，鲜香爽脆，下饭特棒
干锅杏鲍菇营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干锅杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇二个
- 五花肉适量
- 柿子椒一个
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽一勺
- 耗油一勺
- 白糖一茶勺
- 鸡精适量
- 小米椒适量
- 姜适量
干锅杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗净，先切成段再切成片，挤干水分，加适量盐抓匀，腌制10分钟后挤干水分备用
2
五花肉切片，加适量料酒腌制备用，青椒切丝，备一勺老抽一勺耗油、姜、小米椒段
3
热锅冷油，倒入五花肉片，煸炒至变色，放入姜、小米椒煸香，（喜欢辣的可放入郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油，）
4
杏鲍菇倒入大火煸炒出水，
5
调入一勺老抽一勺耗油一茶勺白糖翻炒均匀，
6
再下入青椒丝翻炒断生，加适量鸡精调味即可装盘
成品图
