蚂蚁上树
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
咸香微辣，小朋友也能吃得开心
蚂蚁上树营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蚂蚁上树的食材2人份
- 粉丝80克
- 红椒0.5只
- 肉末100克
- 料酒1勺
- 老抽1小勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 葱2根
- 辣酱1小勺
蚂蚁上树的做法
1
粉丝一定要用冷水泡软
2
其它材料备好
3
锅加热后放油，先煸炒肉末一会，淋入料酒去腥
4
接下来加入老抽，生抽，蚝油及辣酱翻炒均匀
5
倒入一大勺的水后放下粉丝铺在肉末上面，加盖煮开，让粉丝吸入肉汤汁。感觉水汤汁太少可适量加点开水进去
6
水开转小火后加入红椒及葱花翻炒均匀出锅
成品图
蚂蚁上树的烹饪技巧
粉丝一定要用冷水泡，煮的时间不要太长，不然粉丝太软就口感不好了