饺子皮梅果千层酥
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
hello ，我是颖涵～ 前几天买了一本做甜品的书 里边有一道饺子皮千层酥十分吸引我 没错，就是我们平时包饺子用的饺子皮 大家每次包饺子之后剩下的饺子皮都用来做什么了 是不是就放在冰箱里等着下次包饺子的时候用了？ 其实可以用来做个看起来敲高级的甜品哦 烤饺子皮?打发奶油?装饰三步搞定 是不是听着就简单到没盆友！ 书中食材比较复杂 我改良了一下做了梅果千层酥 真的不是我自夸 好看又好吃 不信的话你也去试试吧
饺子皮梅果千层酥营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
饺子皮梅果千层酥的食材2人份
- 饺子皮一袋
- 黄油50克
- 砂糖55克
- 淡奶油200克
- 香草荚1条
- 树莓500克
- 黑莓500克
- 蓝莓500克
饺子皮梅果千层酥的做法
1
50克黄油隔水融化
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准备35克砂糖
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饺子皮单面涂黄油
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涂黄油的那面沾满砂糖
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放入预热180度的烤箱15分钟左右
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砂糖在烤箱里融化在饺子皮上形成光亮的焦糖脆壳
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200克淡奶油加20克细砂糖
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一条香草荚取香草籽放入淡奶油中 （这一步是为了增加奶油的香甜度，如果没有香草荚可用两滴香草精替代，或者不放）
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打发
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装入裱花袋
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我准备的水果是树莓，黑莓和蓝莓
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饺子皮由外向内漩涡状挤满奶油
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加入蓝莓
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挤上一层奶油
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放上一张饺子皮 由外向内漩涡形挤满奶油
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用树莓和黑莓按在奶油上装饰 饺子皮对折装饰两边
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饺子皮梅果千层塔就做好啦～
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怎么样，看着是不是满满的高级感～
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鲜红的树莓和优雅的黑莓还有圆圆的蓝莓的组合 全是各种梅所以给它起名梅果千层酥
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光光亮的焦糖色饺子皮香香甜甜脆脆的 不说是什么做的完全想不到是饺子皮吧？
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香草奶油入口香浓 和饺子皮搭配一起敲好吃
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如果觉得有些甜腻 那就来口夹带水果的 微微酸正好中和了奶油的甜腻
成品图
饺子皮梅果千层酥的烹饪技巧
水果的搭配可以根据自己的喜好进行调整
饺子皮可以多烤一点，用来当零食也是不错的选择