韭菜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
韭菜炒鸡蛋是一道简单好吃的家常菜 下班回来做一道韭菜鸡蛋 再来一碗米饭 想想生活都很惬意
韭菜炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒鸡蛋的食材2人份
- 韭菜一把
- 鸡蛋三个
- 西红柿一个
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
韭菜炒鸡蛋的做法
1
韭菜洗净沥干水分切段
2
鸡蛋加少许盐充分打散
3
葱切成小圈
4
西红柿切小块
5
锅内烧油 油热倒入鸡蛋液炒至凝固 用锅铲切块盛出
6
锅内再次放油 将葱花爆香 加入西红柿炒至粘稠
7
锅内下入事先切好的韭菜 翻炒片刻
8
炒好的鸡蛋下锅和韭菜一起翻炒几下 加少许盐 鸡精调味即可出锅
成品图
韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋打发至出现丰富的泡沫就可以了
韭菜和鸡蛋都容易熟 不要炒太久