桃山皮月饼手法

这个是用模具刻形状的，亲们看到图2中，小胖是将抹茶桃山皮填满模具的，但是在图3的时候，想着中间搭个色，所以将中间部位绿色去掉，填上了黄色，模具按压之后就是你看到的这样了。我在想抹茶桃山皮边上搭上颜色，不知道效果怎么样？

这个是皮包馅包好了之后，自己搓两种颜色的桃山皮长条，然后包裹在面团上面，放到模具里面按压就可以了。做的时候主要就是为了让大家看手法了，所以不要在意长条粗细不一样、长短不一样的问题哈！

这款是四色桃山皮月饼，小胖用的是50克的模具，根据皮和馅1:1的比例，皮是25克，所以做的时候想要几种，皮的总重是25克就可以了。不过我做的时候发现，巧克力色做为底色会好看一些，亲们自己搭吧！图2之后，就是将桃山皮对折，捏成圆饼状，然后自己看一下，觉的哪一面好看一些，就留着那一面，用反面来包馅

按压的时候也是，觉的包好的月饼团哪面好看，就做为上面

这个是向日葵，先放黄金桃山皮，再用牛奶桃山皮将模具剩下部位填上，两种桃山皮重合部位，可用小牙签修整一下，小胖这里就没有弄了，然后准备好月饼团，按压脱膜就可以了

脱膜之后的效果图

这个就是两色旋转，按压成饼状之后，包馅，用的是黄绿，亲们可以自己搭别的颜色，牛奶桃山皮百搭色，樱花桃山桃也不错，亲们看手法吧！

脱膜之后的效果图

还是两种颜色，然后搓长卷成圆圈，中间小胖放了一点黄，亲们也可以不放，还是白色百搭，什么颜色桃山皮配了都很好看

脱膜之后的效果图

这个是准备月饼团之后，再准备桃山皮一条，放在月饼团上面，然后按压脱膜就可以了

脱膜之后的效果图

总图，大家看看吧，颜色越多搭起来就越好看呢，不同的模具用不同的方法