排骨焖饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
简单好吃的排骨焖饭，饭菜一锅香！再配上一碗青菜汤，午餐就完美的解决啦！
排骨焖饭营养建议
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含糖量 23.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨焖饭的食材2人份
- 排骨250克
- 大米1碗
- 糯米半碗
- 香菇4朵
- 胡萝卜1个
- 葱姜适量
- 冰糖适量
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 老抽1/2汤匙
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 胡椒粉少许
- 大料1个
排骨焖饭的做法
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排骨焯水，用刀背把大排敲松，小肋排免去这一步
2
将排骨放入容器中，放入料酒、生抽、葱姜腌制半小时左右
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准备好所有材料：米洗干净，胡萝卜和香菇切丁。?
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锅内倒入适量的橄榄油，放入姜片和大料炝锅
5
放入腌制好的排骨，腌制的汤汁留着后放
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翻炒至两面金黄，然后加入老抽、冰糖和腌制的汤料翻炒
7
加入香菇翻炒
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加入胡萝卜翻炒
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再加入适量的水，调入适量的盐和少许胡椒粉，盖上锅盖焖制。焖到水基本收干时关火，也可以留些汤汁
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将淘洗干净的米放入锅中，这个步骤与平时煮饭一样。加入排骨，与生米拌匀，加入适量的水和平时做米饭一样。
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按下煮饭键即可
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香喷喷的排骨饭出锅啦！
排骨焖饭的烹饪技巧
用小肋排比较嫩，做排骨饭更好吃哦！我这个是冰箱现成的上次做大排面剩下的用上了
蒸饭用水量和平时做米饭一样，喜欢软的口感的多放一些水哦！