紫薯面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
紫薯，除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。将紫薯压成泥加入牛奶和白糖，做成好吃的营养健康紫薯面包！
紫薯面包营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 白糖20克
- 黄油30克
- 紫薯180克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 酵母 5克
紫薯面包的做法
1
除黄油外把所有材料倒入面包机内桶中，启动面包机的和面功能，开始和面
2
面和好后，加入黄油，将面包机调到发面团功能，时间是90分钟
3
经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大即可
4
面团排气后再揉至光滑，分9份整圆松弛十分钟
5
取一份擀开放入紫薯馅，包好
6
压扁用擀面棍擀开，再用刀在上面斜着划几刀
7
面团翻面卷条状再圈起来成型
8
全做好后,烤箱里放一碗热水，将烤盘放入烤箱，进行二次发酵
9
将烤箱上下火温度调至180度，预热10分钟后，时间设置18分钟，启动烤箱开始烤制
10
等烤箱时间到了，发出“滴”的响声后，打开烤箱，看到面包烤好后即可出炉！
成品图
紫薯面包的烹饪技巧
这个面包的面不能和的太软，因为太软了，形状就不容易保持完好