蟹粉海鲜粥
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
海鲜粥做过好多次，有放虾仁、海参、螃蟹、甚至龙虾的，但是配蟹粉的还真没尝过，趁着家里正好有熬好的，做来尝新！
蟹粉海鲜粥营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蟹粉海鲜粥的食材2人份
- 大米100克
- 海参2根
- 虾仁50克
- 干贝20颗
- 小白菜2棵
- 油1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 蟹粉2汤匙
- 浓汤宝半块
- 料酒2汤匙
- 蒜头2瓣
- 姜2片
- 胡椒粉适量
蟹粉海鲜粥的做法
1
用半块浓汤宝加水，煮一下化开
2
稍冷后，加入洗干净的大米，浸泡2小时；砂锅内加水，加入浸泡的大米和高汤一起煮
3
准备好材料，干贝用料酒浸泡，海参发好切丁，青菜切小；起油锅，爆香蒜、姜末
4
放入海鲜加料酒煸炒一下，盛出备用；粥煮到发稠
5
加入炒好的海鲜料，再加入青菜
6
煮开后，加盐调味；最后加胡椒粉，盛到碗里后，再加一勺自己熬的蟹粉即可
成品图
蟹粉海鲜粥的烹饪技巧
用高汤来浸泡大米，使粥更鲜美!我家没有就用了浓汤宝，盐要少放点哦!