梅花面包
- 烤
- 其它口味
- <数小时
- 初中水平
香肠面包还能这样吃哦！
梅花面包营养建议
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含糖量 13.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
梅花面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 牛奶70克
- 细砂糖20克
- 全蛋液35克
- 烤肠5根
- 黄油15克
- 酵母2克
- 全蛋液（表面）适量
- 盐1.5克
- 欧芹碎适量
梅花面包的做法
1
将除黄油外的材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段
2
放温暖湿润处发酵至两倍大
3
用擀面杖把面团轻轻擀开排气
4
平均分成5等份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
5
取1份面团擀成跟香肠宽度一样，圧薄底边，放上一根香肠，由上而下卷起来，捏紧收口
6
用抹油的刀切4刀，平均分成5等份
7
把相邻的花瓣分开，整成花形，排入烤盘，放温暖湿润处发酵至两倍大 9
8
发酵完成后抹上蛋液，撒上欧芹碎。
9
放入预热好的烤箱，175度15分钟，上色满意加盖锡纸
成品图
梅花面包的烹饪技巧
注意上色满意加盖锡纸