钮扣饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
长的像钮扣吧？
钮扣饼干营养建议
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含糖量 37.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
钮扣饼干的食材2人份
- 黄油80克
- 低筋面粉180克
- 糖粉70克
- 鸡蛋40克
- 奶粉20克
- 泡打粉1克
- 盐1克
钮扣饼干的做法
1
原料
2
黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
3
慢慢加入鸡蛋液，分两次加入，每一次都要搅拌均匀
4
搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉，用软刮刀拌成光滑的面团
5
放入冰箱冷冻30分钟，取出面团，擀成薄片
6
用模具刻出圆形
7
用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹，不要压断
8
用竹签在饼干上压出四个小洞
9
整理好的饼干放入德普烤箱，快热档，170度，15分钟左右即可
成品图
钮扣饼干的烹饪技巧
喜欢彩色饼干的朋友，可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉等。放食用色素也是可以的