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诗文 糯米包油条丨中国式饭团
释义
糯米包油条丨中国式饭团的做法

糯米包油条丨中国式饭团

  • 甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

每次回武汉,抽空也得去趟户部巷,因为除了鸭脖子、热干面、豆皮、面窝……还有几样东西非吃不可,一碗烤小土豆,一份猪蹄,再就是今天的这个糯米包油条。都是扎扎实实的硬货,吃不完打包都得带走。 糯米包油条,感觉更像是中国式的饭团,甜咸皆可,还有各种酸辣,香辣口味供选择。今天就试着做了甜口味的。

糯米包油条丨中国式饭团营养建议

  • 含糖量 23.66
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

糯米包油条丨中国式饭团的食材2人份

  • 糯米1小把
  • 花生适量
  • 油条1段
  • 芝麻适量
  • 橄榄油适量
  • 海苔1片
  • 砂糖1勺

糯米包油条丨中国式饭团的做法

1 糯米包油条丨中国式饭团菜谱图解

糯米中可以加入适量其他米饭,全糯米的话可能会太黏太腻,也比较难消化; 油条是早点摊上现买的,北方的油条偏软,和油饼是一个面团,只不过是拉扯的形状不一样; 花生、芝麻,炒熟/烤香打成粉,为了提香的,也可以另加核桃仁等。 这里是甜口的,吃咸口的直接把糖换成酸辣、香辣的料,推荐雪菜、土豆丝,要辣加辣椒面

2 糯米包油条丨中国式饭团菜谱图解

糯米浸泡后蒸熟,花生、芝麻炒熟打粉(很香),在竹帘上铺上保鲜膜,刷上适量橄榄油,米饭铺平、压实

3 糯米包油条丨中国式饭团菜谱图解

米饭上撒上磨好的花生芝麻粉,糖、放上油条,用竹帘转紧

4 糯米包油条丨中国式饭团菜谱图解

用带锯齿的刀分成两段,拿着吃不粘手,很方便携带

5 糯米包油条丨中国式饭团菜谱图解
6 糯米包油条丨中国式饭团菜谱图解

在家撒上几片海苔,可以开吃啦

成品图

糯米包油条丨中国式饭团的烹饪技巧

舀米饭的勺子,可以抹橄榄油,或者放入凉白开中沾水,避免粘黏
用带锯齿的刀(牛排刀/土司刀)或者很快的小刀切断,太钝的刀会切不断还让饭团跑掉

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更新时间:2025/3/15 10:17:43