蕾丝饼干
- 烘焙
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
美的东西，都在追求，当我看到很多漂亮的糖霜饼干时，真是控制不了的喜欢，动手学起来。
蕾丝饼干营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蕾丝饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋清10克
- 柠檬汁适量
- 糖粉90克
- 鸡蛋15克
- 粉红色素少许
蕾丝饼干的做法
1
黄油软化加20克糖粉打发，后分两次加入蛋液打发
2
筛入低粉拌成团，擀成2毫米的面片，入冰箱冷冻20分钟
3
取出面片，压模，依次排入烤盘
4
入180度烤箱10分钟，边缘上色关火，焖5分钟，出锅放凉备用
5
蛋白打散出泡加入过筛的70克糖粉拌匀，打到硬性
6
调入柠檬汁，拌匀至稍有流动状态，分为两部分一个多一个少点（这时候可以调入色素）
7
底色部分挤在饼干表面，放凉至干
8
放干的糖霜饼干开始画上花，弄成自己喜欢的样子
9
味道也很赞哦
成品图
