红烧土豆鸡块
- 烧
- 蒜香味
- <15分钟
- 中级掌勺
思念的味道 …
红烧土豆鸡块营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧土豆鸡块的食材2人份
- 土豆250克
- 鸡500克
- 小葱1颗
- 姜片2片
- 料酒2-3勺
- 干辣椒两根
- 蒜3瓣
- 老抽适量
- 盐5克
- 八角一个
- 花椒粒10粒
- 桂皮一个
- 醋两勺
- 酱油1-2勺
红烧土豆鸡块的做法
1
土豆 、鸡架
2
土豆切块
3
鸡架切块 洗净备用
4
鸡块放到开水里抄水备用
5
抄水完把鸡架捞出沥干备用 ，鸡汤留下备用
6
小葱切成葱花 、蒜切片、干辣椒切小块 、花椒、大料…
7
油热锅+大蒜 干辣椒、花椒、桂皮…爆香
8
倒入鸡块爆炒一会，加入调料盐醋（少许） 老抽、酱油、料酒爆炒，然后+水（水不要曼过鸡块）大火烧开
9
土豆翻炒+适量水大火烧5分钟中间翻炒两次左右转小火
10
土豆熟时转大火收汁，加味精出锅，在盘中撒葱花 ！
成品图
红烧土豆鸡块的烹饪技巧
不油腻的一道美食 想喷喷的