简单好做的花纹饼干

烘焙
奶香味
<60分钟
初级入门

这个饼干实际上就是模型饼干上面绘制图案，配方就是模型饼干的配方，在切割好饼干基础形状之后，盖上印花模，刷上可可粉（抹茶粉、竹炭粉、果蔬粉等等有颜色的粉粉都可以），然后取掉印花模入炉烤就可以了。这个印花模本来是可以做糖霜手绘饼干的，但是我画画实在是太难看了，照着框框描都能描成鬼畜风的，所以采取了刷可可粉的方式，简单好做还好看，此配方贡献给跟我一样一说画画就头疼的人。另外，这个饼干的配方可以做所有的模型饼干。烤的好看的关键是低温慢烤，温度一定是150℃，时间是15-18分钟（时间长短跟饼干薄厚，大小，烤箱的火候有关，请以实际情况为准）烤好的标志是边缘微微泛黄。

简单好做的花纹饼干的做法

准备原料：低筋粉200克，黄油100克，糖粉75克，杏仁粉30克，鸡蛋半个，盐1/4小勺，香草精数滴

低筋粉过筛，加入盐1/4小勺，和杏仁粉备用

黄油软化好之后，加入糖粉

把糖粉拌入黄油中。（如果直接打发的话，糖粉会飞的漫天都是），然后打发

打发好的黄油里，加入半个鸡蛋

用打蛋器把鸡蛋充分打匀到黄油里，这步注意，一定要充分打匀，鸡蛋和黄油乳化不好的话会影响最终饼干的味道

把黄油加入到低筋粉，杏仁粉和盐中

揉抓均匀之后，团成面团

装入保鲜袋，稍微按扁，放入冰箱冷藏，松弛半小时以上

取出松弛好的面团，隔着保鲜袋，擀成3-5毫米厚的面片。（太厚容易烤不熟，太薄容易拿不起来）

压成图案之后，往面片上放上印花模，刷子蘸上可可粉（抹茶粉、果蔬粉、竹炭粉、红曲粉什么的都可以），均匀的刷上图案

取掉印花模，就成了下图的效果。放入烤箱中层或者中上层，150℃，烤15-18分钟。注意：温度需要在150℃，但是时间不是死守的，擀的薄一些时间就短一些，擀的厚一些时间就长一些，各家烤箱的实际情况也不同，所以请酌情增减时间，烤到20分钟也不是不可以的。烤好的标志是边缘微微泛黄

成品图

简单好做的花纹饼干的烹饪技巧

一定要糖粉，不是细砂糖，细砂糖有延展性，烤后会膨胀，用糖粉的话形状不会改变
加了杏仁粉的饼干，味道香，颜色好看。杏仁粉无需过筛，要美国金山杏仁粉，不要特细杏仁粉，特细杏仁粉没什么杏仁香味
这个配方做的饼干，面团会比较软，但是也因为如此，烤出来的饼干口感香酥不硬。如果不好压模或者取饼干面皮，可以在擀成面皮之后放入冰箱里冻一下定型，然后再取出操作。面皮的最佳厚度是5毫米，这个厚度好取又不会很难熟
如果有比较厚的饼干出炉之后饼干没熟透（中间有夹心层），可以把烤箱温度调到120℃继续再焖10分钟

诗文	简单好做的花纹饼干
释义	简单好做的花纹饼干烘焙奶香味 <60分钟初级入门这个饼干实际上就是模型饼干上面绘制图案，配方就是模型饼干的配方，在切割好饼干基础形状之后，盖上印花模，刷上可可粉（抹茶粉、竹炭粉、果蔬粉等等有颜色的粉粉都可以），然后取掉印花模入炉烤就可以了。这个印花模本来是可以做糖霜手绘饼干的，但是我画画实在是太难看了，照着框框描都能描成鬼畜风的，所以采取了刷可可粉的方式，简单好做还好看，此配方贡献给跟我一样一说画画就头疼的人。另外，这个饼干的配方可以做所有的模型饼干。烤的好看的关键是低温慢烤，温度一定是150℃，时间是15-18分钟（时间长短跟饼干薄厚，大小，烤箱的火候有关，请以实际情况为准）烤好的标志是边缘微微泛黄。简单好做的花纹饼干营养建议含糖量 38.08克高血糖尽量不吃高血脂控制少吃高血压控制少吃减肥尽量不吃儿童控制少吃简单好做的花纹饼干的食材2人份低筋面粉200克黄油100克糖粉75克杏仁粉30克食盐1/4茶勺香草精1/4茶勺鸡蛋半个简单好做的花纹饼干的做法 1 准备原料：低筋粉200克，黄油100克，糖粉75克，杏仁粉30克，鸡蛋半个，盐1/4小勺，香草精数滴 2 低筋粉过筛，加入盐1/4小勺，和杏仁粉备用 3 黄油软化好之后，加入糖粉 4 把糖粉拌入黄油中。（如果直接打发的话，糖粉会飞的漫天都是），然后打发 5 打发好的黄油里，加入半个鸡蛋 6 用打蛋器把鸡蛋充分打匀到黄油里，这步注意，一定要充分打匀，鸡蛋和黄油乳化不好的话会影响最终饼干的味道 7 把黄油加入到低筋粉，杏仁粉和盐中 8 揉抓均匀之后，团成面团 9 装入保鲜袋，稍微按扁，放入冰箱冷藏，松弛半小时以上 10 取出松弛好的面团，隔着保鲜袋，擀成3-5毫米厚的面片。（太厚容易烤不熟，太薄容易拿不起来） 11 压成图案之后，往面片上放上印花模，刷子蘸上可可粉（抹茶粉、果蔬粉、竹炭粉、红曲粉什么的都可以），均匀的刷上图案 12 取掉印花模，就成了下图的效果。放入烤箱中层或者中上层，150℃，烤15-18分钟。注意：温度需要在150℃，但是时间不是死守的，擀的薄一些时间就短一些，擀的厚一些时间就长一些，各家烤箱的实际情况也不同，所以请酌情增减时间，烤到20分钟也不是不可以的。烤好的标志是边缘微微泛黄成品图简单好做的花纹饼干的烹饪技巧一定要糖粉，不是细砂糖，细砂糖有延展性，烤后会膨胀，用糖粉的话形状不会改变加了杏仁粉的饼干，味道香，颜色好看。杏仁粉无需过筛，要美国金山杏仁粉，不要特细杏仁粉，特细杏仁粉没什么杏仁香味这个配方做的饼干，面团会比较软，但是也因为如此，烤出来的饼干口感香酥不硬。如果不好压模或者取饼干面皮，可以在擀成面皮之后放入冰箱里冻一下定型，然后再取出操作。面皮的最佳厚度是5毫米，这个厚度好取又不会很难熟如果有比较厚的饼干出炉之后饼干没熟透（中间有夹心层），可以把烤箱温度调到120℃继续再焖10分钟
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简单好做的花纹饼干

简单好做的花纹饼干营养建议

简单好做的花纹饼干的食材2人份

简单好做的花纹饼干的做法

简单好做的花纹饼干的烹饪技巧