腌炸豆腐——拌粥小菜
- 腌
- 五香味
- <30分钟
- 新手尝试
这款腌炸豆腐，味道美，有嚼头，做起来简单，快手，当早餐的配粥小菜或下酒菜都很美味的。。
腌炸豆腐——拌粥小菜营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腌炸豆腐——拌粥小菜的食材2人份
- 豆腐1000克
- 小花椒适量
- 盐适量
- 白开水适量
- 油适量
腌炸豆腐——拌粥小菜的做法
1
小花椒，盐放盆里准备好
2
倒入开水凉晾
3
豆腐切薄薄的大块
4
油热，开始炸豆腐
5
煎到两面金黄，靠边边控油，边加入豆腐继续煎
6
控好油的豆腐放入盆中，腌上半小时，就可以吃了
7
配粥或当下酒小菜都不错哦
成品图
腌炸豆腐——拌粥小菜的烹饪技巧
油锅放豆腐时，一定不要着急翻动，等挨锅底的那面煎定型了在翻，这样煎出的豆腐块个个都是完整的
爱吃劲道点的，可以把炸好的豆腐，在回锅炸一次