酱烧比目鱼
- 炖
- 酱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
酱香浓郁，鲜香下饭
酱烧比目鱼营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱烧比目鱼的食材2人份
- 比目鱼250克
- 面酱1勺
- 姜蒜葱适量
- 醋2勺
- 酱油1勺
- 料酒2勺
- 糖1勺
- 盐适量
酱烧比目鱼的做法
1
清理比目鱼，去鱼头，清理内脏，把鱼正面的皮去掉，鱼反面去鱼鳞
2
葱切段，蒜和姜切片，备用
3
把鱼两面裹上面粉
4
油烧热后，放入裹好面粉的鱼，中火煎至两面金黄
5
窄油放入花椒，大料，煸香后放入葱段，姜片，蒜片，煸炒
6
放入一勺面酱，煸出香味后，一勺酱油，两勺醋，两勺料酒，一勺糖，适量盐，加入适量水，烧开
7
水烧开后，放入鱼，中小火炖煮，炖制汤汁浓稠后，放些香油，出锅
成品图
