椰汁燕窝
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
燕窝一直被誉为滋补佳品，其本身没有任何味道，但可以根据所选搭配食材做成甜、咸的各种口味。比如做成冰糖枸杞燕窝、果汁燕窝，也可以和高汤一起做成咸味的。今天我们就用不加一滴水的佳果源纯果汁来做果味燕窝。
椰汁燕窝营养建议
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含糖量 21.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰汁燕窝的食材2人份
- 燕窝2片
- 佳果源椰子汁30毫升
椰汁燕窝的做法
1
燕窝两片放进无水、无油的大碗里加纯净水浸泡3个小时
2
3小时后明显变大、变软，换一次水，把已经泡软的部分撕成小块，继续浸泡3-4小时
3
这是泡好后的样子，将里面的杂质挑拣干净
4
挑干净的燕窝放入炖盅，加等量的白开水（凉热均可）
5
放入锅中，开锅后转小火炖30分钟。炖好的燕窝晾凉放冰箱储存，吃的时候取出适量调成喜欢的口味。如果炖的少，就可以直接加果汁食用了
6
如果放冰箱储存后，取2勺燕窝，加入佳果源椰子汁
7
放锅中炖5分钟即可
8
取出搅拌均匀，纯正的椰汁味道，清新甘甜。 霸王超市|佳果源饮品不加水超补水
成品图
椰汁燕窝的烹饪技巧
第一次炖好后可以直接加果汁食用。如果从冰箱取出就需要再次加热