电饭煲面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
颜色没有烤箱做的漂亮但香味是一点不差
电饭煲面包营养建议
-
含糖量 52.01克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
电饭煲面包的食材2人份
- 高筋面粉 400克
- 糖 50克
- 奶粉30克
- 温水 150克
- 酵母 5克
- 油/黄油 20克
- 盐 2克
电饭煲面包的做法
1
150克温水中加入酵母化开，400克面粉中打入两个鸡蛋，放入糖，再慢慢的加入化开的酵母水搅至絮状下手揉面，揉至面团稍光滑。加入20克的黄油没有的话用没味的植物油代替也是可以的，再次揉至光滑盖上保鲜膜醒面1个小时
2
醒至面团是原来的体积两倍大，用手指按压不回缩
3
将面团揉成长条下成等分的剂子
4
再像揉馒头一样把剂子揉成圆形盖上保鲜膜再次发酵30分钟
5
电饭堡刷上一层油放入发酵好的面团，面团表面再刷一层蛋黄液，按面包键等待30分钟即可见证美味的诞生
成品图
电饭煲面包的烹饪技巧
水温不能太高30度左右，太高容易把酵母烫死