马拉糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
马拉糕是传统的广式茶楼点心，是我特别喜欢吃的一款小吃，有时当早餐，有时也会当点心，香甜松软，甚是美味，百吃不厌！关键做法还很简单呢！这次还加上了酸酸甜甜的蔓越莓干，味道超赞！ 最近新入了臻米网红蒸汽料理机，真心比普通的蒸锅好用了，最吸引我的地方就是它可以折叠收纳，10秒就出蒸汽，无需等待。容量也大，一层单独煮或两层同时蒸煮都可以，非常方便！有人可能会说应该很耗电吧？臻米采用的是微滴管供水，所以节水又省电！
马拉糕营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
马拉糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 牛奶130克
- 鸡蛋2个
- 细砂糖45克
- 全脂奶粉10克
- 黄油20克
- 泡打粉5克
- 蔓越莓干10克
马拉糕的做法
1
准备好需要的食材
2
黄油隔热水搅拌至融化
3
往鸡蛋内加入细砂糖或糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
4
继续加入牛奶拌匀
5
筛入混合好的低筋面粉、全脂奶粉和泡打粉，画“井”字拌至顺滑
6
继续加入融化好的黄油，拌至完全融合
7
倒入铺有油纸的碗内，静置20分钟后撒上蔓越莓干
8
往臻米蒸汽料理机的水箱中加入适量的纯净水，不要低于最低或者高于最高水位线即可
9
设置蒸煮时长32分钟
10
预热2分钟，放入马拉糕面糊蒸30分钟至熟
成品图
马拉糕的烹饪技巧
待水开后放入锅中蒸30分钟
根据喜好可以换葡萄干、蜜红豆或黑芝麻等等