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诗文 竹笋三丝
释义
竹笋三丝的做法

竹笋三丝

  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

这道菜都是用当季的食材搭配的,用竹笋,胡萝卜,青椒和猪肉丝搭配烹饪而成,也是我家最爱的一道家常菜,口感丰富,味道非常的鲜美。

竹笋三丝营养建议

  • 含糖量 2.03
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

竹笋三丝的食材2人份

  • 竹笋350克
  • 胡萝卜50克
  • 猪肉丝100克
  • 2汤匙
  • 4克
  • 青椒1个
  • 黄酒1茶匙
  • 生粉1茶匙

竹笋三丝的做法

1 竹笋三丝菜谱图解

备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟

2 竹笋三丝菜谱图解

把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝

3 竹笋三丝菜谱图解

热锅倒油

4 竹笋三丝菜谱图解

热油倒入猪肉丝煸炒至变色捞起

5 竹笋三丝菜谱图解

再把青椒煸炒至变色捞起

6 竹笋三丝菜谱图解

锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜素煸炒至出香味加盐调味

7 竹笋三丝菜谱图解

再把猪肉丝回锅,烹入少许开水不断的翻炒至熟

8 竹笋三丝菜谱图解

最后把青椒丝倒入翻炒均匀后熄火出锅

成品图

竹笋三丝的烹饪技巧

猪肉丝要提前20分钟腌制,这样口感鲜嫩
青椒先煸炒出香味后盛起,等最后加入能保持青椒脆嫩的口感和色泽不变
各家的口味不同,盐的用量按照自家的口味调整,这道菜原汁原味非常的鲜美,不要再加任何提鲜调料为最佳

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 17:08:31