黄油饼干
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
自制饼干。
黄油饼干营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄油饼干的食材2人份
- 无盐黄油75克
- 糖粉45克
- 低筋面粉135克
- 蛋黄1只
- 盐1克
黄油饼干的做法
1
黄油室温回软，加入糖粉、盐
2
用电动打蛋器条至蓬松入颜色变淡
3
再加入蛋黄搅拌均匀
4
筛入低筋面粉
5
用手或橡皮刀拌匀并揉成团，用保鲜膜蒙上放进冰箱冷藏静置30分钟
6
揉面板洒上干粉，把面团取出，用擀面杖把面团擀成约3-4毫米厚
7
用饼干模具压出形状即可
8
烤箱200度预热5分钟，以170度，中层烤12-15分钟，取出放晾即可
成品图
黄油饼干的烹饪技巧
揉面团的时候避免过度揉捏，以面团成团即可，以免影响饼干成品的口感
每个牌子和型号的烤箱功率各不相同，所以烘焙时间的长短也要根据自家烤箱略作调整