牛奶黑凉粉
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
黑凉粉，是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感，具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。
牛奶黑凉粉营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛奶黑凉粉的食材2人份
- 凉粉20克
- 水500克
- 蜂蜜少许
- 枸杞少许
- 牛奶适量
牛奶黑凉粉的做法
1
取一包黑凉粉粉，称取20克，加入60克清水，调成无颗粒的糊状
2
将440克水倒入锅中，加热至沸，将沸水冲入凉粉糊中，搅拌均匀，倒入锅中，加热至沸
3
倒入乐扣保鲜盒，放凉至凝固，切成小方块，装入碗中，倒入牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用
成品图
牛奶黑凉粉的烹饪技巧
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉
凉粉液体在室温即可凝固，冷藏更加沁凉
也可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用