土豆丝鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
烙筋饼或是蒸筋饼又要烫面又要擀饼太麻烦？这样的鸡蛋软饼就非常好吃且简单了，卷上土豆丝，或者也可以卷一切，就是非常好吃的早餐，也是我以前上学的时候经常买的嘞～
土豆丝鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆丝鸡蛋饼的食材2人份
- 面粉250克
- 土豆2个
- 盐2匙
- 鸡蛋1个
- 花椒粉1匙
- 植物油2勺
土豆丝鸡蛋饼的做法
1
面粉中加入1匙盐，打入鸡蛋，加入适量清水
2
搅拌成面糊后静置20分钟
3
土豆去皮擦丝
4
加入1匙盐和花椒粉拌匀
5
土豆丝放入电饼铛铺平，淋入1勺植物油，合盖煎至两面金黄
6
平底锅刷油，倒入适量面糊煎至两面金黄后卷土豆丝即可
成品图
土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧
静置的过程可以充分溶解面疙瘩，最好不要省略