玉米蛋花粥
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。 玉米蛋花粥清淡，容易消化，很适合老年人食用，是早餐不错的选择。
玉米蛋花粥营养建议
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含糖量 42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玉米蛋花粥的食材2人份
- 玉米(鲜)1个
- 鸡蛋1个
- 大米粥1小锅
- 盐1小勺
玉米蛋花粥的做法
1
准备所需材料
2
将鲜玉米洗净削成粒
3
大米粥坐炉子上烧开
4
加入鲜玉米煮至玉米熟透
5
鸡蛋打散备用
6
待玉米煮熟透后，加入适量的盐
7
再倒入鸡蛋打散成蛋花
8
开锅后即可关火
成品图
玉米蛋花粥的烹饪技巧
煮大米粥时用小火就行，一边煮一边搅拌，以免糊底
加入鸡蛋液后，迅速搅拌，拌成蛋花，开锅即可关火，以免煮老了