粉蒸肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
粉蒸肉是中国南方地区的一道传统美食，属于湖北小吃。蒸菜越来越受欢迎！
粉蒸肉营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉蒸肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 土豆200克
- 老抽5毫升
- 生粉2克
- 盐5克
- 料酒10毫升
- 香葱3克
- 蒸肉粉100克
粉蒸肉的做法
1
肉切片，加入料酒、老抽、盐、生粉腌制10分钟
2
再倒入蒸肉粉中搅拌均匀
3
拌好再腌制15分钟
4
土豆切块，锅烧热放入植物油将土豆炒至七分熟，土豆加入适量的盐
5
将土豆码在盘子中
6
然后再将肉均匀铺在土豆上，入锅蒸20分钟即可，出锅前撒上葱花
成品图
粉蒸肉的烹饪技巧
猪肉片厚薄要均匀，蒸的时间要根据食材多少决定