锅塌豆腐
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
简单好吃的豆腐菜
锅塌豆腐营养建议
-
含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
锅塌豆腐的食材2人份
- 北豆腐1盒
- 面粉适量
- 蛋液适量
- 葱适量
- 姜适量
- 黄豆酱油1大匙
- 生抽1大匙
- 花椒粉1/2小匙
- 油适量
- 盐适量
锅塌豆腐的做法
1
豆腐切6、7cm的厚片，撒点盐入底味
2
沾上面粉
3
全部做好
4
裹上蛋液
5
放入油锅中小火煎
6
两面金黄盛出备用
7
另起油锅，葱姜炝锅
8
加入酱油、花椒粉炒香
9
加清水烧开
10
放入豆腐。水量要差不多没过豆腐
11
加盐调味，盖盖煮10分钟
12
汤汁收浓时加小葱
成品图
