酱小土豆
- 其它工艺
- 酱香味
- 新手尝试
酱小土豆营养建议
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含糖量 50.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱小土豆的食材2人份
- 八角10g
- 花椒适量
- 调和油50ml
- 食盐适量
- 酱油300ml
- 香菜适量
- 葱适量
酱小土豆的做法
1
小土豆在清水泡上一会，洗净，最好用牙刷刷一下，香菜，八角，花椒，小红辣椒备用
2
起锅，放油，爆香，小红辣椒，八角，花椒
3
放入小土豆翻炒，轻轻的铲子拍打小土豆，方便味道进入
4
翻炒二三分钟后，加入适量的酱油，将酱油烧开，小火炖个一二分钟，炖小土豆的同时，另起锅，烧开适量的水
5
待水开后，将刚炒好的小土豆，连着酱油，八角，花椒一起倒入开水锅中，中火煮40分钟，加入适量的盐。煮的过程中，最好也用铲子轻拍小土豆，这样味道更浓一点呢
6
煮到三十五分钟时，加入撕好的葱丝和香菜段，大火收汁。小土豆最好煮到土豆皮皱皱的，那样更好吃