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诗文 夏日里的清凉面
释义
夏日里的清凉面的做法

夏日里的清凉面

  • 香辣味
  • <15分钟
  • 初级入门

酷热的夏天,凉面是不错的选择,它不会让你吃完浑身汗涔涔,入口的清凉感让你吃了一碗还想吃第二碗,再配上少许的薄荷叶,唇齿的清凉感让整个人都凉爽了许多!

夏日里的清凉面营养建议

  • 含糖量 3.71
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

夏日里的清凉面的食材2人份

  • 面条(生)5毛
  • 胡萝卜6片
  • 少许
  • 陈醋少许
  • 酱油少许
  • 自制花椒油2-3勺
  • 黄瓜1/4个
  • 红线椒1/2个
  • 薄荷叶少于
  • 小葱1根
  • 老干妈豆豉酱1勺
  • 油泼辣子1勺

夏日里的清凉面的做法

1 夏日里的清凉面菜谱图解

胡萝卜,黄瓜切丝放入盘中备用;小葱,红线椒切环状装盘备用

2 夏日里的清凉面菜谱图解

锅里加水,烧开后放入面条,面条要买最细的那种。煮三至四开的时候放入胡萝卜丝,煮开后关火,将面条和萝卜丝一起捞出来过凉水,面条过凉水后会变得更筋道。忘了拍图,这个步骤就不加图了

3 夏日里的清凉面菜谱图解

将面捞出控干水,放入盆中加入少许香油,搅拌防止面粘连。装盘开始调味,将切好的黄瓜丝放在面条上,再根据个人口味加入醋,酱油,盐,再加一勺豆豉酱、油泼辣子和花椒油放在黄瓜丝上。将薄荷叶切碎和葱花、红线椒撒在面上,即可食用

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更新时间:2025/1/15 7:59:10