夏日里的清凉面
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
酷热的夏天，凉面是不错的选择，它不会让你吃完浑身汗涔涔，入口的清凉感让你吃了一碗还想吃第二碗，再配上少许的薄荷叶，唇齿的清凉感让整个人都凉爽了许多！
夏日里的清凉面营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
夏日里的清凉面的食材2人份
- 面条（生）5毛
- 胡萝卜6片
- 盐少许
- 陈醋少许
- 酱油少许
- 自制花椒油2-3勺
- 黄瓜1/4个
- 红线椒1/2个
- 薄荷叶少于
- 小葱1根
- 老干妈豆豉酱1勺
- 油泼辣子1勺
夏日里的清凉面的做法
1
胡萝卜，黄瓜切丝放入盘中备用；小葱，红线椒切环状装盘备用
2
锅里加水，烧开后放入面条，面条要买最细的那种。煮三至四开的时候放入胡萝卜丝，煮开后关火，将面条和萝卜丝一起捞出来过凉水，面条过凉水后会变得更筋道。忘了拍图，这个步骤就不加图了
3
将面捞出控干水，放入盆中加入少许香油，搅拌防止面粘连。装盘开始调味，将切好的黄瓜丝放在面条上，再根据个人口味加入醋，酱油，盐，再加一勺豆豉酱、油泼辣子和花椒油放在黄瓜丝上。将薄荷叶切碎和葱花、红线椒撒在面上，即可食用
成品图
