韩式泡菜肥牛卷
- 炖
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
初春时节， 万物复苏， 家人的胃口也迫切需要“复苏”，。 最好做一些酸辣开胃的菜， 来解一下过年时的腻滞。 这道酸辣过瘾的泡菜肥牛卷， 酸辣适口， 鲜美无比， 不仅营养价值高， 而且醒胃又舒服。 泡菜肥牛卷看起来简单， 好象是把一堆东西放一起炖炖就好， 其实， 原料下锅的先后顺序和配比都很重要， 既要让所有配料的味道和谐搭配， 又要保证原料即入味又不失口感， 才能做出一锅完美的泡菜肥牛卷。
韩式泡菜肥牛卷营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式泡菜肥牛卷的食材2人份
- 肥牛300克
- 橄榄油适量
- 尖椒2只
- 红尖椒2只
- 高汤适量
- 糖5克
- 金针菇150克
- 韩国泡菜150克
- 蚝油1大勺
- 蕃茄酱2大勺
- 韩式辣酱1大勺
- 香葱10克
韩式泡菜肥牛卷的做法
1
金针菇洗净、肥牛卷备好
2
泡菜切细条，用肥牛把金针菇卷成卷，用香葱捆起来
3
辣酱和番茄酱、蚝油、糖一起混合，同时把姜、大蒜、香葱切好备用
4
红绿辣椒切圈，锅里倒入橄榄油
5
爆香葱姜蒜，倒入混合酱
6
倒入泡菜翻炒，加入高汤煮开
7
放入卷好的肥牛卷，盖上锅煮3-5分钟撒上切好的尖辣椒即可
成品图
