西兰花蒸肉饼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
这道菜非常适合给孩子吃，营养丰富，而且制作简单，不用担心孩子嚼不烂，因为里面添加了荸荠，可以润燥祛火，很适合现在的季节吃。
西兰花蒸肉饼营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花蒸肉饼的食材2人份
- 猪肉馅250克
- 西兰花半个
- 鸡蛋两个
- 荸荠100克
- 葱末适量
- 姜末适量
- 料酒2勺
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 耗油适量
- 鸡粉适量
西兰花蒸肉饼的做法
1
在肉馅里加入葱姜末
2
加入盐，胡椒粉，耗油，生抽，料酒，鸡粉，搅打上劲
3
加入剁碎的荸荠，搅拌均匀
4
把搅拌好的猪肉馅在盘子里摊平，按两个坑，在坑里打上两个鸡蛋
5
开锅以后放入蒸锅，大火蒸15分钟后取出码上西兰花，接着再蒸5分钟，出锅
成品图
西兰花蒸肉饼的烹饪技巧
因为生抽和耗油都是咸的，所以盐要少放