扇贝猪肉韭菜饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
家乐鸡粉，无论腌肉、炒菜煲汤，都更鲜香美味，尤其是腌肉让肉多汁更鲜嫩，一口就能尝出不同。今天包饺子的馅料就用家乐鸡粉腌制了。
扇贝猪肉韭菜饺子营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
扇贝猪肉韭菜饺子的食材2人份
- 扇贝肉500克
- 猪肉500克
- 韭菜500克
- 面粉750克
- 家乐鸡粉调味料8克
- 食用油适量
- 酱油20克
- 精盐8克
扇贝猪肉韭菜饺子的做法
1
食材：家乐鸡粉、韭菜、猪肉｛绞肉｝、扇贝丁、饺子粉
2
扇贝丁略切小一点的丁
3
扇贝丁、猪肉放入盆里
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放入家乐鸡粉
5
放入酱油、精盐
6
顺一个方向搅拌均匀喂一会
7
再放入食用油
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顺一个方向搅拌均匀
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韭菜洗净切碎
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放入搅拌好的肉里
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顺一个方向搅拌均匀成馅料
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饺子粉里放入1克盐
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加入水和成面团揉匀
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盖上湿布醒十五分钟以上
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把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂
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把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮
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圆皮上放入馅料
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将口捏紧成饺子型
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锅里放入清水烧开
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陆续将饺子放入锅里，边放入边用勺子在锅边慢慢推转至饺子浮起
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水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火
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捞出装盘即可食用
成品图
扇贝猪肉韭菜饺子的烹饪技巧
喂好的肉馅里放入食用油顺一个方向搅拌均匀，在放入韭菜拌匀，韭菜不会出水