蒜香鱼子酱
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
第一次做鲤鱼鱼子酱，比红烧更美味，拌面或卷菜卷非常好吃，小朋友都特别喜欢。
蒜香鱼子酱营养建议
-
含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蒜香鱼子酱的食材2人份
- 鱼籽200克
- 油1汤匙
- 蒜适量
- 五香粉适量
- 黄豆酱2汤匙
蒜香鱼子酱的做法
1
新鲜鱼子洗净，去筋膜
2
鱼子冷水入锅水开后煮约2分钟
3
捞出鱼子
4
蒜切碎
5
炒锅内加入适量的油，爆香蒜末五香粉
6
加入鱼子翻炒并将鱼子块炒碎
7
加入黄豆酱
8
翻炒均匀
9
出锅装盘
成品图
蒜香鱼子酱的烹饪技巧
焯水后的鱼子会行成块，可以提前撵碎，炒的时候更方便
鱼子炒饭也很美味
鱼子高胆酷醇，三高的人尽量少吃