蛋包土豆泥 宝宝辅食食谱

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：鸡蛋1个、米饭25克、肉馅30克、土豆79克、淀粉2克、小葱3克 操作时间：25分钟 难度分析：初级

小葱切末，加入肉馅中。

加入无添加的宝宝酱油，搅拌均匀，腌制15分钟

土豆去皮，切块

放入蒸锅，蒸15分钟

熟透取出，捣泥。

不粘锅开中小火，刷油，放入肉馅，翻炒熟透。

放入米饭，炒至米粒松散后盛出备用。 冰箱里有什么食材，就放什么，可以随意搭配，可以把平时宝宝不爱吃的菜混进去。

加入土豆泥中，搅拌均匀。

淀粉中加入10毫升清水，搅拌均匀。

鸡蛋打入碗中，加入水淀粉、盐，用筷子搅打均匀。 加入水淀粉和蛋液一起打匀，这样煎出来的蛋皮和不容易破。

不粘锅刷油，倒入蛋液，转动锅身，小火煎至蛋皮凝固定型。 摊蛋皮一定要用平底不粘锅，小火小火，基本就能成功了。 注意不要煎太久，否则口感会老，保持嫩黄的颜色会更好看

放入土豆泥，整理成方形。包裹土豆泥，出锅。 土豆泥的分量根据蛋皮的大小放，能让蛋皮刚好包裹住就好。

切开后满满的香气，再来点番茄酱装饰一下，高颜值的蛋包土豆泥就可以享用啦！

好看又好吃的非它莫属了，吃一起下口柔滑的蛋香、鲜嫩的肉丁、醇香的米饭三重美味完美融合，搭配起来，口感炒鸡棒~~ 宝宝平时不太爱吃的食材都可以一起裹进蛋皮里，不仅提高了营养密度，味道也更美味了，关键是制作起来也非常简单，还可以和宝宝一起共享。省时又省力