诗文 | 干锅娃娃菜 |
释义 |
![]() 干锅娃娃菜
这道干锅娃娃菜制作非常简单,几乎没有什么难度。吃起来香辣过瘾,倍儿下饭~ 娃娃菜是种“超小白菜”,但它的钾含量却比白菜高很多。其富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 干锅娃娃菜营养建议
干锅娃娃菜的食材2人份
干锅娃娃菜的做法
1
![]() 准备食材。娃娃菜、五花肉、洋葱、红辣椒、青椒、姜、蒜
2
![]() 将娃娃沿着叶子切成条、五花肉切片、洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片备用
3
![]() 先在干锅中抹少许油,然后将洋葱铺在锅底。(因为是干锅,吃的时候还要在锅下烧酒精炉,所以洋葱不需要弄熟。如果你不用干锅,那就把这一步省了吧)
4
![]() 锅中放入适量的油,油热后将五花肉放入锅中煸炒
5
![]() 五花肉煸炒变色成熟后,往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油
6
![]() 将姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味。再将红、绿辣椒放入锅中煸炒匀均
7
![]() 将娃娃菜放入锅中煸炒匀均
8
![]() 调味。往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐煸炒匀均。出锅前再放入一点点鸡精提味即可。(因为还要加热,所以娃娃菜不用炒太长时间)
9
![]() 将锅里的娃娃菜盛入干锅中即可加热食用
成品图
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