干锅娃娃菜
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
这道干锅娃娃菜制作非常简单，几乎没有什么难度。吃起来香辣过瘾，倍儿下饭~ 娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。其富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
干锅娃娃菜营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜3颗
- 五花肉1小块
- 洋葱半个
- 红辣椒适量
- 青椒适量
- 生姜1小块
- 大蒜瓣4～5瓣
干锅娃娃菜的做法
1
准备食材。娃娃菜、五花肉、洋葱、红辣椒、青椒、姜、蒜
2
将娃娃沿着叶子切成条、五花肉切片、洋葱切成丝、红辣椒切段、绿辣椒切段、姜蒜切小片备用
3
先在干锅中抹少许油，然后将洋葱铺在锅底。（因为是干锅，吃的时候还要在锅下烧酒精炉，所以洋葱不需要弄熟。如果你不用干锅，那就把这一步省了吧）
4
锅中放入适量的油，油热后将五花肉放入锅中煸炒
5
五花肉煸炒变色成熟后，往锅中放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油
6
将姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味。再将红、绿辣椒放入锅中煸炒匀均
7
将娃娃菜放入锅中煸炒匀均
8
调味。往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐煸炒匀均。出锅前再放入一点点鸡精提味即可。（因为还要加热，所以娃娃菜不用炒太长时间）
9
将锅里的娃娃菜盛入干锅中即可加热食用
成品图
