腊肉蒸竹笋
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
走进菜市场真是琳琅满目，无论是冬笋、竹笋、芦笋和莴笋都应有尽有，超极喜欢吃笋的我，从开始有竹笋就一直是变着花样吃笋，今天上传的这款腊肉蒸春笋，又美翻了我家的餐桌~
腊肉蒸竹笋营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉蒸竹笋的食材2人份
- 春笋5支
- 腊肉8片
- 盐2克
- 高汤1小碗
- 料酒10毫升
- 姜末5克
- 葱末5克
腊肉蒸竹笋的做法
1
笋去壳去老根
2
将笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干
3
氽烫好的笋按盘子的大小切好摆盘
4
然后将腊肉摆放在笋上
5
撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟
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出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸笋就可以开吃啦~
成品图
腊肉蒸竹笋的烹饪技巧
还可以用咸肉和其他食材~