南瓜丝煎饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
看到妈妈那放着个南瓜，忽然心血来潮，想试着做做，外酥里嫩的还行。
南瓜丝煎饼营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜丝煎饼的食材2人份
- 南瓜一小块
- 面粉300克
- 鸡蛋2个
- 盐3克
- 鸡精4克
- 葱2根
南瓜丝煎饼的做法
1
把瓜切一块下来打皮，搽丝，葱切碎
2
把面粉和葱倒入一起和瓜丝拌匀，再放盐、鸡精，加水搅拌成糊状，再打两个鸡蛋搅匀。饼铛加热刷一层油，把面糊倒入饼铛，摊平，煎至一边金黄，再翻另一边煎至金黄出锅即可
成品图
南瓜丝煎饼的烹饪技巧
南瓜搽成细丝就不用刀再剁了，剁了太碎，影响口感