小炒红肠
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
今天，拿红肠来做一道快手下饭菜，主料除了红肠，精灵还配了黑木耳，红椒，洋葱，这一些配菜，都是易熟的菜，所以从下锅到出锅，真的超级快，3分钟足够了。黑木耳，洋葱都是对身体有益处的菜；先说说黑木耳吧，它的碳水化合物，铁，钙，维生素，蛋白质等非常丰富，具有极高的营养价值，一周吃二，三回黑木耳，可以清理肠胃，还有补血，养血，预防脑血栓等等；洋葱，它虽然有淡淡的辛辣味，但也真是因为它这种辣素，可以健胃理气，降低血黏度等等，是特别适合中老人长期食用的；当然了，像现在季节转化，小朋友，成年人也都是可以吃的，因为它也有抗菌杀毒，预防感冒的作用。
小炒红肠营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小炒红肠的食材2人份
- 红肠1根
- 洋葱半个
- 黑木耳30克
- 红椒1个
- 生姜5克
- 生抽5毫升
- 精盐2克
- 香葱2根
- 食用油20毫升
小炒红肠的做法
1
准备各种原材料
2
红肠，洋葱，红椒全部切块
3
黑木耳用温水泡发后摘洗干净，生姜切丝，香葱切段
4
锅中加水烧开，下黑木耳煮约3分钟，熟透后捞起来控水待用
5
炒锅中倒油，下姜丝炝出香味
6
下红椒，洋葱，快速翻炒几下
7
下红肠接着翻炒
8
下之前焯水的黑木耳
9
炒匀后淋一点生抽
10
再加入适量的精盐
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最后，撒入香葱后颠锅关火。
成品图
小炒红肠的烹饪技巧
这一道菜，就是黑木耳处理，需要一些时间，其它的都是易熟的菜