香卤猪脚
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
香卤猪脚
香卤猪脚营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香卤猪脚的食材2人份
- 猪蹄适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 陈皮适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 丁香适量
- 小茴香适量
- 草果适量
- 豆蔻适量
- 砂仁适量
- 花椒适量
- 小辣椒适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 味精适量
- 胡椒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
香卤猪脚的做法
1
冷水中放入葱，姜，料酒
2
下入猪脚氽水，撇去浮沫
3
加入陈皮，八角，香叶，丁香，小茴香，草果，豆蔻，砂仁，花椒，小辣椒
4
加入葱，姜
5
油锅放入冰糖，炒制糖色
6
加入水，盐，鸡精，味精，胡椒，老抽，生抽
7
倒入卤汤淹没猪脚，炖煮至猪脚软烂
成品图
