蜂蜜杯子面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
做烘焙久了，一直不喜欢太甜的东西，而这款面包，因为蜂蜜的加入，味道清甜，绝不会让你吃起来有强烈的甜度感，但是，也绝不寡淡。
蜂蜜杯子面包营养建议
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含糖量 44.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜杯子面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 杏仁粉20克
- 鸡蛋25克
- 酵母(干)3克
- 杏仁片30克
- 食盐3克
- 奶粉8克
- 蜂蜜38克
- 牛奶115克
- 黄油25克
蜂蜜杯子面包的做法
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原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、干酵母3克、盐3克、奶粉8克、蜂蜜38克、鸡蛋液25克、牛奶115克、黄油25克
表面装饰：杏仁粉20克、杏仁片30克
1
将所有材料，除了黄油外，倒入面包机桶内混合搅匀，启动和面功能
2
揉至面团具有延展性，放入黄油，继续一个和面程序揉至扩展阶段
3
选择发酵功能，将面团发至2--2.5倍大
4
取出排气，分割成10个小面团
5
揉圆后放后小杯子中，烤箱中放一碗温水，将面团放入烤箱中发酵
6
发至2倍大，将发好的面团取出刷蛋液，撒杏仁粉和杏仁片，同时预热烤箱180度
7
将面团放入预热好的烤箱中下层，烘烤15分钟，颜色很漂亮哦，出炉冷却后密封保存即可
成品图
蜂蜜杯子面包的烹饪技巧
花式面包一般只需要揉面至扩展阶段即可
现在温度渐低，可以用烤箱或面包机的发酵功能帮助面团发酵