网红青团【法帅蒸汽烤箱式】
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
要问什么食物最能代表江南的春天 那必须是青团 就像冬至要喝冬酿酒 腊八要吃腊八粥一样 清明自然少不了青团。 将最嫩的艾草捣烂为汁和糯米粉揉团捏壳 再包裹豆沙等馅料 蒸熟后抹一层油 油绿如玉、锃亮一新、软糯Q弹 缠绕舌尖久散不去。
网红青团【法帅蒸汽烤箱式】营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红青团【法帅蒸汽烤箱式】的食材2人份
- 糯米粉220克
- 艾草粉10克
- 澄粉55克
- 热水220克
- 咸蛋黄6个
- 肉松70克
- 糖30克
- 油适量
- 料酒适量
网红青团【法帅蒸汽烤箱式】的做法
1
咸蛋黄刷白酒后，放入法帅蒸汽烤箱，选择【烧烤】模式，150度烤8分钟，把咸蛋黄烤熟
2
把熟的咸蛋黄放入盆中，用勺子碾碎
3
加入肉松、油和10克糖，用手抓匀成团
4
艾草粉倒入热水中，搅拌均匀。再加入白糖，搅拌至糖融化
5
糯米粉、澄粉混合，调好的艾草汁趁热倒入粉中，搅拌均匀，揉成光滑的绿色粉团
6
均匀分成8份，取其中一份揉圆按扁，捏成小碗状，放入揉好的馅团，用虎口收口
7
全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘
8
法帅蒸汽烤箱取出水箱加满水，选择【预热】模式，100度
9
青团放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层，选择【蒸汽】模式，100度/15分钟
10
时间到了之后，趁热刷一层熟油，即可
成品图
网红青团【法帅蒸汽烤箱式】的烹饪技巧
一台法帅蒸汽烤箱就轻松搞定这款小方
在家动手，吃得健康又美味