彩椒鸡丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
鸡胸肉一直以其低脂高蛋白，备受欢迎；用极简的调料，用彩椒加以装饰点缀，口感胜过白水煮鸡胸肉。
彩椒鸡丁营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
彩椒鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉一块
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉少许
- 葱一小段
- 蒜一瓣
- 淀粉少许
- 植物油适量
彩椒鸡丁的做法
1
准备材料
2
鸡胸肉洗净，撕掉表面的筋膜和肥油，切成小丁，放入料酒、白胡椒粉、盐，拌匀后腌渍30分钟以上
3
青红椒洗净切丁，腌渍后的鸡胸肉用少许的干淀粉抓匀
4
锅烧热，入油，放入葱、蒜炒香
5
放入鸡丁翻炒
6
炒制2面完全变色后，放入适量生抽炒匀
7
最后放入青红椒丁炒匀，盛出即可
成品图
彩椒鸡丁的烹饪技巧
鸡丁提前腌渍入味，炒制时没有放盐