黑芝麻曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
淡奶油版本的曲奇吃着香酥，加点芝麻更加让人喜欢，适合朋友小聚的一款小零食，冬天比较难做，挤曲奇毕竟会受温度影响，动手做一次，可以一起分享，做一次你就会喜欢上这样的 小饼干。
黑芝麻曲奇营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻曲奇的食材2人份
- 低筋面粉220克
- 淡奶油100克
- 黄油120克
- 白糖25克
- 糖粉45克
- 黑芝麻适量
黑芝麻曲奇的做法
1
淡奶油隔水加温一下
2
软化的黄油加入白糖和糖粉
3
打匀后分次加入淡奶油，打到体积蓬松颜色发白
4
筛入低粉
5
中途加入芝麻拌匀，不要过度切拌
6
装入裱花袋
7
挤入烤盘，烤箱预热，175度18分钟左右，注意看颜色变化
成品图
黑芝麻曲奇的烹饪技巧
曲奇最好用硅胶裱花袋挤，如果用一次性的多套几个，不好挤的话用吹风机稍微吹一下也可以，不能一直吹