韩式炸酱面
- 炒
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
这些年因为韩剧的流行，很多人都喜欢上了韩式炸酱面，一碗面，一碗炸酱，合在一起，搅拌开，连面条也是黑黑的，主人公用筷子卷起大量面条送进嘴里，嘴角沾着或多或少的面，脸上的满足感是发自内心的···你敢说那些镜头没有打动过你吗？
韩式炸酱面营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韩式炸酱面的食材2人份
- 五花肉100克
- 胡萝卜半根
- 洋葱1个
- 黄瓜1根
- 姜适量
- 葱适量
- 面粉200克
- 水75克
- 碱少许
- 韩国春酱300克
韩式炸酱面的做法
1
做面条，稍微加点碱面条会更劲道更滑，其实也可以不加碱的。用面条机的细面模头，做出的面条特别适合炸酱面
2
五花肉切小丁，葱姜切末
3
黄瓜切丝，洋葱切碎，胡萝卜切碎
4
炒锅放油，加入一包春酱炒一会，炒过的酱更好吃
5
另起锅不放油，放入五花肉和葱姜末煸炒至出油
6
加入洋葱和胡萝卜，继续炒
7
加入刚才炒好的酱
8
翻炒均匀，加入适量白糖调味
9
继续炒一会，如果口重也可以再加点盐调味，我没有加
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锅内加水，烧开后放入面条，煮两分钟
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面条捞出来，过一下凉水，加酱和黄瓜丝
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我还切了些大根和辣白菜来搭配着吃，还有生养葱片，都是陪炸酱面极好的
成品图
韩式炸酱面的烹饪技巧
炸酱面搭配大根和辣白菜特别好吃