腌糖蒜
- 腌
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
新蒜上市了，前两年蒜头的名气红火的不得了，蒜价飙升的速度都快赶上肉价了，从大家口里的“蒜你狠”到今天终于慢慢的归于正常平静。我们家三口人都非常喜欢吃蒜，一切和蒜香味沾上边的美食都会成为餐桌上的饭扫光，各种蒜香味的食谱也就成为我研究折腾的首选。
腌糖蒜营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腌糖蒜的食材2人份
- 蒜20头
- 生抽1勺
- 醋2大勺
- 白糖2大勺
腌糖蒜的做法
1
将蒜头剥去外皮；留下靠近蒜肉的那层皮
2
将剥好的蒜投入水中浸泡，浸泡两至三天，每天换一次水；浸泡好的蒜晾干水份
3
将生抽醋白糖混合；放入锅中烧开，放凉
4
将晾干的蒜头放入容器中；倒入放凉的腌料汁
5
加上盖子密封放入阴凉处；隔三天开一次盖子，存放一周后即可食用
成品图
