猫和老鼠蛋糕
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
小时候很喜欢看猫和老鼠，每次看到Tom和Jerry抢吃蛋糕的画面，就会馋得流口水。 长大后再看这款蛋糕，其实就是一款乳酪蛋糕，做法还很简单，今天就给大家分享一下猫和老鼠乳酪蛋糕的做法，无需烤箱，无需打发，烘焙小白也能做哦！
猫和老鼠蛋糕营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猫和老鼠蛋糕的食材2人份
- 芒果糊：芒果250克
- 酸奶350克
- 牛奶糊：吉利丁片20克
- 黄油35克
- 牛奶100毫升
- 香草精几滴
- 饼干底：奥利奥100克
- 黄油35克
猫和老鼠蛋糕的做法
1
饼干底：黄油隔热水融化
2
奥利奥打成粉末
3
加入融化后的黄油搅拌均匀，倒入模具中压实，放冰箱里冷藏
4
芒果糊：芒果切成粒加酸奶搅打成泥
5
牛奶糊：吉利丁片放冰水中泡软
6
牛奶隔水加热到四五十度，放入泡软的吉利丁片搅匀
7
滴入香草精
8
加入融化成液体的黄油，搅拌均匀
9
将牛奶糊慢慢倒入芒果泥中搅拌均匀
10
过筛倒入蛋糕模具，轻微震出气泡
11
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上取出
12
用热毛巾将模具捂热，轻轻取出模具，小勺子用热水烫一下，在蛋糕表面侧面随意挖出孔就大功告成啦
成品图
