豆沙花环面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
红豆沙作为最常见的馅料，除了做美味的豆沙包，做面包的馅料也是棒棒哒
豆沙花环面包营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆沙花环面包的食材2人份
- 高筋面粉280克
- 水160克
- 细砂糖25克
- 鸡蛋1个
- 无盐黄油30克
- 酵母(干)2小勺
- 精盐1/2小勺
- 红豆沙250克
- 蛋液适量
豆沙花环面包的做法
1
把所有原料放入面包桶启动揉面程序揉至扩展阶段后进行发酵至2倍大
2
将发酵好的面团均分后醒发15分钟
3
将豆沙馅也均分
4
用醒发好的面团包好馅料
5
包好的面团压平
6
用擀面杖擀成长条形，并划出口子
7
边扭转边首尾相接做成花环形状
8
将做好的面包进行二次发酵后刷上蛋液放入180℃预热好的烤箱烤15分钟即可
成品图
豆沙花环面包的烹饪技巧
豆沙也可以换成其他的馅料，比如枣泥
花环的首尾相连可以适当的施力让其连接牢固，不然发酵或烘烤时容易散开