椰蓉蓝莓面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
蓝莓最好的保存方式，就是在新鲜的时候冷冻起来，不管是做甜点还是烘焙，都可以很方便的使用。而面包的最佳搭档，就是我喜欢的椰蓉，香甜的椰蓉酱可以使面包更好吃。在烘烤的时候散发着独特的香气，这就是烘焙的快乐。
椰蓉蓝莓面包营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉蓝莓面包的食材2人份
- 酸奶100克
- 橄榄油15克
- 高筋面粉150克
- 精盐2克
- 糖20克
- 酵母(干)2克
- 椰蓉50克
- 蓝莓6克
- 淡奶油10克
- 糖粉30克
椰蓉蓝莓面包的做法
1
将酸奶、橄榄油、盐、糖加入到面包机内胆中。
2
加入高粉和干酵母，放入面包机中。使用程序1将面和成团状
3
取出面团揉成长条状，塞入模具中
4
放入烤箱中，放一碗开水，发酵45分钟左右，到体积变大。
5
黄油融化后，加入椰蓉、淡奶油、糖粉混合均匀。
6
冷冻蓝莓取出，稍微室温放置一会。 装入裱花袋中，挤在面包上，最上面摆上蓝莓。
7
放入烤箱中，180度烘烤20分钟
成品图
椰蓉蓝莓面包的烹饪技巧
面包是一次发酵法，挺省时间
椰蓉馅要挤厚些，蓝莓镶嵌在里面，在烘烤中才不容易掉下来，否则面团遇热膨胀，放得松的蓝莓会掉下来
出炉后，面包晾到不烫手时再脱模