蚝豉粉葛云苓牛尾鱼汤
- 煲
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
此汤有清热、祛湿功效。
蚝豉粉葛云苓牛尾鱼汤营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蚝豉粉葛云苓牛尾鱼汤的食材2人份
- 百甲鱼380克
- 茯苓50克
- 扁豆50克
- 葛根100克
- 蚝豉50克
- 蜜枣1个
- 猪肉150克
- 陈皮1瓣
- 水1.5L
蚝豉粉葛云苓牛尾鱼汤的做法
1
准备材料:云苓、扁豆、蜜枣、果皮。扁豆买回来在锅里煸炒至表皮黄褐色，这样耐放、不易长虫
2
葛根去皮、切小块。蚝豉买回来全部泡发好，再在油锅里翻炒过，晾凉放冰箱冷冻保存，煲汤时直接赢放入，这样煲汤更香！
3
瘦肉焯水后切片
4
牛尾鱼洗净沥干水分
5
除了鱼外，所有材料放入锅里，加入1.5升水，明火煮沸。此时把电炖锅煲汤模式预热
6
把牛尾鱼在油锅里两面煎至金黄色
7
先加入两勺步骤5煲沸的水，然后再把汤料和水倒入，放入煎好的鱼，盖盖，按下快速沸腾键，十分钟后自动熄灭
8
煲1.5小时就可以了，喝时适当加点盐
成品图
